Selinunte-Projekt
archäologischer Park
Das SELINUNTE-Projekt entstand aus der Notwendigkeit, das künstlerische, kulturelle, landschaftliche und landwirtschaftliche Erbe des 270 Hektar großen Archäologischen Parks von Selinunte – Cave di Cusa – Pantelleria aufzuwerten. Es will die im Park vorkommenden Olivenbaumarten verbessern, die Artenvielfalt schützen, wissenschaftliche Forschung, technologische Innovation und die Vermarktung seiner landwirtschaftlichen Produkte durch die Marke SELINUNTE fördern.
Die jahrhundertealten Olivenbäume sind echte lebende Denkmäler und stellen ein historisches Gut dar, ein Weltkulturerbe, reich an alten symbolischen Werten, die mit dieser Pflanze verbunden sind.
wird für die lokale Bevölkerung zu einem Kultur- und Bewusstseinsträger der eigenen Ursprünge. Mit der Wiederentdeckung traditioneller Produktionsmethoden und der Einbindung der Medien während der Erntephase soll der Park zukünftig zu einem Resonanzboden für das Olivenkulturerbe in der Welt werden. In diesem Sinne wird Olio Centonze zum Botschafter der Geschichte von SELINUNTE und seiner alten Pracht.
Durch unsere Anbau- und Produktionsmethoden, die es uns ermöglichen, hochwertige native Öle in Übereinstimmung mit alten landwirtschaftlichen Praktiken herzustellen, zielen wir darauf ab, die Archäo-Oliven- und Landschaftsressourcen des Parks zu verbessern. Der biologische Anbau alter Olivenhaine basiert hauptsächlich auf der Erhaltung und Pflege der Pflanzen und Landschaft durch eine nicht-invasive Wiederherstellung der Olivenplantagen unter Einhaltung der Richtlinien zur Verbesserung der gesamten landwirtschaftlichen Fläche. In einem Wort: „Archeo-Olivicultura“
Die Marke SELINUNTE erzählt eine tausendjährige Geschichte, die durch ihre Verpackung die Haushalte der ganzen Welt erreicht. Mit der Reaktivierung der Touristenströme des gesamten Selinuntiner-Territoriums und mit der Ansprache eines breiteren Publikums, das von Archäologie-Enthusiasten bis zu öno-gastronomischen Touristen reicht, wird das Projekt zum Schlüssel der Verbreitung des Wissens, der Zusammenarbeit, der Aufwertung und Widerherstellung der Landschaft und Pflege der Traditionen. Eine perfekte Verbindung zwischen Archäologie, Natur, Geschichte und Produkt. Ein einfaches und echtes kulturelles und gastronomisches Erlebnis, ein Hauch Geschichte: Selinunte-Öl.
