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Olio Centonze Siciliano Biologico Extravergine di Oliva Nocellara del Belice DOP IGP

BAG IN BOX 5L DOP VALLE DEL BELICE

Questo Mono Cultivar di “Nocellara del Belice” D.O.P. è ottenuto raccogliendo a mano e selezionando le più piccole e verdi olive coltivate unicamente all’interno dell’azienda Case di Latomie. Si distingue per il suo fruttato medio-intenso, con amaro e piccante molto equilibrati.
La sua fragranza ci ricorda il frutto fresco, con un piacevole retrogusto di pomodoro verde e carciofo.
Per il suo profumo erbaceo, si presta alla cucina a base di pesce ma anche sulle minestre, le carni bianche, i formaggi e tutti i piatti cucinati al naturale.

ramo di ulivo

Nome commerciale: Centonze – Case di Latomie – D.O.P. Valle del Belice
Natura merceologica: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici
Tipo di olio: Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Valle del Belice
Cultivar: Nocellara del Belice
Zona di produzione: Sicilia - Castelvetrano/Selinunte
Altitudine uliveto: Media collina - 111 mt s.l.m
Forma di allevamento: Vaso Piatto
Tipo di impianto: Sesto 7,5 x 7,5
Periodo di raccolta: Ottobre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Ciclo continuo a freddo (2 fasi)
Filtrazione: Filtrato
Aspetto: Olio ad elevatissima densità e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro
Aroma: Speziato ed erbaceo, netto e persistente
Gusto: Sapore fruttato medio-intenso, rotondo e pieno. Amaro e piccante equilibrati con retrogusto di pomodoro verde e carciofo
Utilizzo: Si presta alla cucina a base di pesce ma anche sulle minestre, le carni bianche, i formaggi e tutti i piatti cucinati al naturale.
Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva
Allergeni: Non contiene allergeni
Scadenza: 18 mesi dal confezionamento
Certificazioni: Agroqualità

Codice EAN: 8 034105 893948
Misure cartone: H 26 x L 46 x P 21
Peso cartone: Kg 20,000
1 Cartone: 4 bag in box
1 Strato: 10 cartoni
1 Pedana: 4 strati
Numero di cartoni x pedana: 40
Totale latte x singolo strato: 40
Totale latte x pedana: 160
Altezza totale pedana: mt. 1,25
Peso complessivo pedana: Kg. 825
Olio Centonze Siciliano Biologico Extravergine di Oliva Nocellara del Belice DOP IGP
DOP5L1
DOP5L1

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