Olio Centonze Siciliano Biologico Extravergine di Oliva Nocellara del Belice DOP IGP

BOTTIGLIA CAPRI 0,50L IGP SICILIA

Questo olivaggio I.G.P. è ottenuto selezionando alcune tra le varietà di olive più diffuse nel territorio della regione Sicilia (Nocellara del Belice – Cerasuola - Biancolilla).
Queste hanno caratteristiche molto diverse per colore, profumo e gusto, ma sapientemente miscelate nelle giuste percentuali riescono ad esprimere in quest’olio una eccellente armonia.
Il risultato è un olio dal fruttato medio molto gradevole, pieno di sentori di frutta, spezie, ed un netto retrogusto di pomodoro, mandorla e carciofo. Si presta alla cucina a base di pesce ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse, i formaggi e tutti i piatti a base di verdure.

ramo di ulivo

Nome commerciale: Centonze – Case di Latomie – I.G.P. Sicilia
Natura merceologica: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici
Tipo di olio: Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Sicilia
Cultivar: Nocellara del Belice - Cerasuola - Biancolilla
Zona di produzione: Sicilia
Altitudine uliveto: Da 50 a 800 mt s.l.m.
Forma di allevamento: Vaso Piatto
Tipo di impianto: Sesto 6 x 6
Periodo di raccolta: Ottobre - Novembre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Ciclo continuo a freddo (2 fasi)
Filtrazione: Filtrato
Aspetto: Olio ad elevatissima densità e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro
Aroma: Speziato ed erbaceo, netto e persistente
Gusto: Sapore fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro, mandorla e carciofo
Utilizzo: Ideale su tutto il pesce ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse, i formaggi e tutti i piatti a base di verdure
Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva
Allergeni: Non contiene allergeni
Scadenza: 18 mesi dal confezionamento
Certificazioni: Irvos - Sicilia

Codice EAN: 8 034105 890596
Misure cartone: H 18 x L 27 x P 23
Peso cartone: Kg 9,000
1 Cartone: 8 bottiglie
1 Strato: 14 cartoni
1 Pedana: 9 strati
Numero di cartoni x pedana: 126
Totale bottiglie x singolo strato: 112
Totale bottiglie x pedana: 1.008
Altezza totale pedana: mt. 1,80
Peso complessivo pedana: Kg. 1.150
Olio Centonze Siciliano Biologico Extravergine di Oliva Nocellara del Belice DOP IGP
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