Olio Centonze Siciliano Biologico Extravergine di Oliva Nocellara del Belice DOP IGP

LATTA LITOGRAFATA 0,50L BIO

Questo Mono Cultivar di “Nocellara del Belice” è ottenuto da olive biologiche coltivate unicamente all’interno dell’azienda Case di Latomie. Si distingue per il suo fruttato medio, rotondo e pieno e per la sua particolare densità e velatura. La sua fragranza ci ricorda il frutto fresco, con un piacevole retrogusto di pomodoro e mandorla dolce.
Per il suo profumo erbaceo e la sua dolcezza inaspettata, si presta alla cucina a base di pesce sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.

ramo di ulivo

Nome commerciale: Centonze – Case di Latomie – Biologico
Natura merceologica: Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici
Tipo di olio: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Cultivar: Nocellara del Belice
Zona di produzione: Sicilia - Castelvetrano/Selinunte
Altitudine uliveto: Media collina - 111 mt s.l.m.
Forma di allevamento: Vaso Piatto
Tipo di impianto: Sesto 7,5 x 7,5
Periodo di raccolta: Ottobre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Ciclo continuo a freddo (2 fasi)
Filtrazione: Filtrato
Aspetto: Olio ad elevatissima densità e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro
Aroma: Speziato ed erbaceo, netto e persistente
Gusto: Sapore fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla dolce
Utilizzo: Ideale sul pesce sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure
Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva
Allergeni: Non contiene allergeni
Scadenza: 18 mesi dal confezionamento
Certificazioni: C.C.P.B. s.r.l.

Codice EAN: 8 034105 890046
Misure cartone: H 33 x L 21 x P 15
Peso cartone: Kg 7,000
1 Cartone: 12 latte
1 Strato: 27 cartoni
1 Pedana: 5 strati
Numero di cartoni x pedana: 135
Totale latte x singolo strato: 324
Totale latte x pedana: 1.620
Altezza totale pedana: mt. 1,80
Peso complessivo pedana: Kg. 945
Olio Centonze Siciliano Biologico Extravergine di Oliva Nocellara del Belice DOP IGP
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