NÄCHTLICHE ERNTE
Chiaro di luna
Seit Oktober 2016 haben wir uns einer neuen Herausforderung gestellt. Wir pflücken und pressen unsere Oliven komplett über Nacht von Hand.
Dies ermöglichte uns die größtmögliche Kontrolle über die Prozesstemperaturen und die Gewinnung eines einzigartigen EVO-Öls.
Wir haben ihn ‚Moonlight‘ genannt, als Hommage an die schönen Nächte, in denen wir ihn jedes Jahr produzieren.
Dieses neue Öl stellt das Beste dar, was wir zu leisten imstande sind, und es wird immer in begrenzten Mengen für unsere treuesten Kunden hergestellt werden.
